Блог Артидом

Статьи о мебели для ресторанов, кафе и гостиниц.

Технологииапр. 2026 г.

Эргономика барной стойки для кафе: размеры, зоны и рабочее место бармена

Три высотные зоны, правила зонирования рабочего места и инженерные требования — всё, что нужно знать перед изготовлением барной стойки на заказ для кафе или ресторана.

Экспертные статьиапр. 2026 г.

Мебель для школьной столовой: требования СанПиН и как выбрать

Мебель для школьной столовой регулируется СП 2.4.3648-20, ТР ЕАЭС 025/2012 и ГОСТ 11016-2024: ростовые группы, скругленные углы, сертификация ЕАС, антивандальные материалы. Разбираем требования и практику выбора для B2B-закупок.

Экспертные статьиапр. 2026 г.

Как выбрать стулья для ресторана: виды, материалы и нагрузки

Три параметра, по которым профессионалы оценивают стулья для ресторана: нагрузка ткани по циклам Мартиндейла, высота сиденья под тип стола и материал каркаса под режим эксплуатации. Разбираем каждый — с числами и примерами из реальных проектов.

Бизнесапр. 2026 г.

Оснащение ресторана под ключ: что входит, этапы, сроки и чек-лист

Что реально входит в комплексное оснащение ресторана, как устроены этапы от брифа до приёмки, какие сроки по форматам и чек-лист для финальной проверки перед открытием.

Технологииапр. 2026 г.

Размеры столов для ресторана: как выбрать под формат заведения

Стандарты размеров столов для ресторана, кафе и фастфуда: сколько места нужно на одного гостя, какую форму выбрать и как рассчитать шаг между столами. Практика от Артидом — 200+ реализованных проектов.

Экспертные статьиапр. 2026 г.

СанПиН для школьной столовой 2026: требования, нормы, что изменилось

Школьные столовые в 2026 году регулируются двумя документами: СП 2.4.3648-20 и СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Разбираем все требования — помещения, оборудование, маркировку, меню, персонал и контроль — в одной статье.

Технологииапр. 2026 г.

Высота стойки ресепшн: стандарты, размеры и эргономика

Стандартная высота барьерной части стойки ресепшн — 1100–1150 мм, рабочей зоны — 720–760 мм. Разбираем нормы СанПиН и ГОСТ, размеры под отель, школу, медцентр и требования доступной среды.

Экспертные статьимарт 2026 г.

Планировка ресторана: зонирование, расчёт посадочных мест и схемы

Как спланировать ресторан: нормы площади на посадочное место, соотношение зала и кухни, зонирование, расчёт для помещений 80–200 кв. м. Пожарные требования, санузлы, типичные ошибки. Опыт Артидом — 200+ проектов.

Экспертные статьимарт 2026 г.

Концепция ресторана: виды, как разработать, примеры из практики

Концепция ресторана — это связка из кухни, интерьера, сервиса и позиционирования под конкретную аудиторию. Разбираем виды концепций, этапы разработки и типовые ошибки на примерах реальных проектов.

Экспертные статьимарт 2026 г.

Как открыть кафе в 2026 году: пошаговый гайд от идеи до запуска

Пошаговый гайд: как открыть кафе в 2026 году — от выбора концепции до первого гостя. Юридическое оформление, бюджет, оборудование, мебель и маркетинг. Реальные цифры без воды.

Обсудим ваш проект?

Пришлите план помещения — подготовим смету за 48 часов. Работаем по всей России.

Обсудить проект Смотреть проекты